| お肉から魚介、野菜、調味料に至るまで北海道市場では他では食べられない こだわり抜いた素材を使っています。 |
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羅臼産“きんき”／羅臼産 幻の鮭“鮭児”／積丹のキタムラサキウニ／ 礼丈島のエゾバフンウニ／羅臼産“赤ホッケ”／道東の幻の“ぶどう海老”／ 日高の“活きつぶ”／幻の“知床あぶら蟹”／知床秋鮭の“メフン”／ 礼丈島の“エゾアワビ”／鵡川の“本物ししゃも” |
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| ●北海道市場名物焼け石 ぶっこみ鍋 2,800円 |
●豪快カニチャーハン （約2人前） 2,800円 |
●ミルフィーユ寿司 プレミアム 780円 |
●世界一牛トロ寿司 1,800円 |